FDA-Empfehlungsgrenze für Zucker — 2021

Fotografiert von Ruby Yeh. Zusätzlicher Zucker in unseren Lebensmitteln wird immer schwieriger zu erkennen - und zu vermeiden. Aber jetzt empfiehlt die Food and Drug Administration (FDA) zum ersten Mal, die tägliche Aufnahme von zugesetzten Zuckern zu begrenzen. Und es soll uns leichter machen, diesen Zucker in unserem Essen zu finden. Berichte Die New York Times . Für Erwachsene empfiehlt die FDA, den zugesetzten Zucker täglich auf 12,5 Teelöffel (50 Gramm) zu begrenzen. Ein kleiner Zusammenhang: Eine einzelne 20-Unzen-Flasche Soda enthält etwa 65 Gramm . Und obwohl die neue 50-Gramm-Grenze nicht viel zu sein scheint, wie Mutter Jones

weist darauf hin
Es ist immer noch doppelt so hoch wie die von der Weltgesundheitsorganisation empfohlene Grenze von 25 Gramm pro Tag - dies ist auch die für Frauen empfohlene Obergrenze von der American Heart Association . Limonaden und klassische Junk-Foods sind die häufigsten Schuldigen für zugesetzten Zucker, aber das süße Zeug taucht auch an unerwarteten Orten auf, wie Nudelsauce und Erdnussbutter. Und weil zugesetzte Zucker sind oft unter verschiedenen Namen getarnt (Saccharose, Maltose, Maissirup mit hohem Fructosegehalt usw.) können auf einem Etikett schwer zu erkennen sein. Um diese Aufgabe ein wenig zu vereinfachen, schlug die FDA im Juli dieses Jahres mehrere Änderungen an den Nährwertkennzeichnungen für Lebensmittel vor. Eine dieser Änderungen bestand darin, auf dem Etikett eine Zeile für den prozentualen Tageswert der Zucker hinzuzufügen, die wir konsumieren sollen (was laut Agentur nicht mehr als 10% unserer Kalorien pro Tag betragen sollte). Hoffentlich hilft dies dabei, den unnötigen Zucker aus Ihrem Tag zu entfernen. Aber hey - ein langes und gesundes Leben zu führen ist auch ziemlich süß.